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国家电网会昌供电公司生产综合楼食堂案例

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国家电网会昌供电公司生产综合楼食堂案例


国家电网会昌供电公司生产综合楼食堂案例

国家电网会昌供电公司生产综合楼食堂案例:

亿万先生供应约150人左右员工食堂用餐,另配有三个包间,主要设备配置如下:

电磁大锅灶一台、双头单尾电磁小炒灶一台、四头电磁煲仔炉一台,一台电磁熬汤炉,24盘可视化蒸饭柜一台,打荷切配工作台若干,洗菜星盆、洗碗池,消毒设备、菜墩刀具毛巾消毒一体柜,并配备了中央厨房净水系统用于主烹饪间供水全部净化处理,烹饪间设备供水达到直饮水标准。

仓储间配有大米架,调味品架、干货架等。配有洗地龙头方便清洗。


本案例两大亮点:

1、配备菜墩刀具一体消毒柜,厨用菜墩、菜刀、毛巾有一个独立的存放空间用于消毒增加卫生安全的同时,适当提升了厨房员工的4D厨房概念亿万先生;同时也更好的保护菜刀、增加菜墩的使用寿命。

2、主厨房中加入了一套中央厨房净水系统,主烹饪区设备供水达到直饮水标准,减少自来水中的重金属元素的食用,提高菜品品质和员工的饮食卫生标准。

厨房平面布置图:

二楼用餐区:


一楼厨房布置:


亿万先生实物拍摄效果:主厨房烹饪区


实物拍摄效果:员工用餐区



亿万先生一个好的厨房,从新建到交付使用能够一直保持卫生干净整洁如初,需要从厨房的整体设计、厨房装修100%围绕厨房整体设计进行施工,厨房卫生日常管理规范中三方面配合好。

江西佰邦厨房设备有限公司,一个有梦想的厨房设备供应商,赣州首家提倡4D厨房概念的设备供应商,全心全意为客户提供更合理的厨房,逐步走向厨房整体设计、承接整个厨房装修工程、让企业的厨房更规范化、更标准化、更卫生化、更安全化,争取每做一个厨房都是行业的标杆案例而不断努力!加油!


关键词:国家电网,企业食堂,佰邦案例

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